Реализация ведомственного проекта «Цех по переработке(облепихи) плодово-ягодной и овощной продукции»

18 марта 2019г администрацией ГБПОУ РТ ТАПТ с. Балгазын было проведено рабочее совещание в с.Сарыг-Булун Эрзинского кожууна. Директор ГБПОУ РТ ТАПТ Баркова О.П., зам.директора по УР Ондар О.В., руководитель СПОК «Нарийн-Гол» Чигжит О.Э., преподаватель Чаптый-оол С.В. обсудили ряд вопросов по организации отработки учебно-производственной практики на базе цеха по переработке облепихи.

Проведена проверка учебных планов теоретического обучения, анализ практического обучения. Студенты работали в период проверки на линии переработки облепихи: варенье и джем. Порадовало то, что линия по переработке «заработала».

Студенты уверенно выполняют все функции (варка, паровая обработка, стерилизация, упаковка, фасовка).

Всего за один день произведено 96 банок варенья из облепихи. В наличии в холодильных установках цеха-соки, джемы, варенье, компоты. Продукция будет выставлена на продажу после получения сертификатов, которые будут представлены после завершения экспертизы продукции. Установленные сроки до 25.03.2019г.

В ходе совещания обсуждены вопросы подготовки студентов к защите дипломных работ, и обсуждены темы бизнес-проектов выпускников, которые будут представлены перед защитой дипломных работ.